冬腌菜雜炒

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隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關

圖片[1]-冬腌菜雜炒-起舞食譜網

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【冬腌菜雜炒】

材料：冬腌菜，千張，蘑菇，青蒜

調味：醬油，料酒，糖

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圖片[5]-冬腌菜雜炒-起舞食譜網

1. 冬腌菜清洗一下捏去水分，切段備用（葉子可以不要）

2. 千張洗凈~切條備用（擺了好多材料圖~顯擺一下娘親的刀工）

3. 蘑菇洗凈切成比較厚的小塊（否則炒后縮水太厲害）

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圖片[7]-冬腌菜雜炒-起舞食譜網

圖片[8]-冬腌菜雜炒-起舞食譜網

4. 青蒜也洗凈切段~蒜白和蒜葉分開放置備用

5. 炒鍋內放少許豬油燒熱后加蒜白和蘑菇翻炒至蘑菇有些縮水

6. 加入冬腌菜和千張翻炒~

圖片[9]-冬腌菜雜炒-起舞食譜網

圖片[10]-冬腌菜雜炒-起舞食譜網

7. 烹入醬油~料酒和糖調味，大火煮開

8. 撒入青蒜葉快速翻炒后出鍋~

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