秋天是個豐收的季節，各種水果也是特別豐富，今天就來說一道特別適合晚上火的人要多喝點的飲品，尤其是立秋后，要注意合理的飲食，吃出健康美麗，今天我們就用一個特別常見的水果–蘋果來制作，蘋果的好處這里就不多說了，大家都清楚，那真是可以稱為水果之一了，用蘋果和它–就是銀耳一起來煮，那簡直是好上加好呢，再放入適量桃膠，不僅僅是晚上火的人要多喝點，而且堅持喝，還可以滋潤肌膚，養顏美白呢，尤其在秋天喝還能降秋燥，那好處真是多多了。

下面就來同大在家一起分享一下具體制作方法吧，喜歡的小伙伴不妨一起動手為家人做起來，不加任何添加劑，喝出紅潤氣色。

【蘋果銀耳桃膠羹】

食材用料：桃膠20克、銀耳30克、紅棗10顆、蘋果1個、黃冰糖（沒有也可以其它冰糖代替，建議多晶冰糖）適量、水適量

制作過程：

1、將所需的食材銀耳、桃膠先提前用冷水浸泡軟，如圖所示。

2、將浸泡好的銀耳撕成小朵，同浸泡好的桃膠一同放入砂鍋中，浸泡桃膠時，會浸泡出一些小的雜質，去除掉不要即可，如圖所示。

3、同時在砂鍋中倒入適量水，水的用量盡量多一點，熬制過程會時間久一些，以防鍋中的水燒干，所以要多放些水，如圖所示。

4、繼續在砂鍋中再加入黃冰糖，冰糖的用量根據個人口感需求，靈活操作即可，如圖所示。

5、開啟進行熬制即可，開始先用中火將其鍋中水燒開，然后再轉為最小火繼續 進行熬制約2小時，只有用最小火來進行慢慢熬制，才能將桃膠中所含有的膠原蛋白充分揮發出來，同時熬制出來的湯汁也會特別黏稠，如圖所示。

6、在熬制到還有半小時結束時，將去皮切成塊的蘋果及清洗干凈的紅棗一同倒入砂鍋中，如圖所示。

7、將其放入的蘋果和紅棗輕微同鍋中食材進行一下攪拌，然后蓋好蓋子，將火力稍微再提高一點點，繼續煮制即可，如圖所示。

8、熬制好了，放置溫熱即可食用，看一下，湯汁特別有黏性哦。

9、一份超級美味的蘋果銀耳桃膠羹就制作好了，出膠濃郁，味道爽滑，真能好喝呢。

【小貼士】：

1、浸泡銀耳的話，建議浸泡時間控制在四至五個小時左右即可，不要時間太久，影響其口感。但是桃膠浸泡時間，建議最好是可以提前一晚上來浸泡，浸泡時間可以是12個小時以上。

2、沒有黃冰糖，就放普通冰糖。但是建議是用多晶冰糖，其營養成分同單晶冰糖還是有很大區別的，另外放冰糖可以讓熬制出來的湯汁看起來更透亮。