經(jīng)常在外面的甜品店里看到綠豆糕賣，顏色是很健康的綠色，看上去就很有食欲，家里的寶寶也愛(ài)吃，就買了點(diǎn)綠豆回來(lái)自己做綠豆糕，實(shí)際上綠豆糕的做法很簡(jiǎn)單，特別容易上手，自己在家自制綠豆糕并沒(méi)有什么難度，而且綠豆也屬于健康純天然的食品，我們自己做的綠豆糕，無(wú)添加，更安全，而且在有模具的情況下，我們做出來(lái)的綠豆糕無(wú)論是味道還是外形均是不熟外面蛋糕店賣的，所以，學(xué)會(huì)之后，以后就可以在家自己做綠豆糕，再也不用去買了。

1、綠豆的功效

綠豆具有清熱解毒、明目利尿、潤(rùn)膚增白、淡化斑點(diǎn)、止渴消暑、清潔肌膚、抗菌抑菌和降低血脂的功效。

2、食材

綠豆200克，蜂蜜30克，糖50克，油60克

3、做法

(1).先將200克綠豆洗干凈，然后倒入鍋中，加入水，沒(méi)過(guò)綠豆，然后蓋上鍋蓋，開(kāi)大火煮15分鐘，然后再把火關(guān)掉，不揭鍋蓋，悶8分鐘。

(2).把我們煮好的綠豆撈出來(lái)，放到裝有涼水的盆子里涼一下。

(3).在這里，有兩種選擇，想要吃的細(xì)膩一點(diǎn)，就把皮去了，想吃皮的可以保留。

(4).我們這里是去了皮的，那么接下來(lái)把去了皮的綠豆倒入鍋里面，大火煮開(kāi)20分鐘。然后關(guān)火，冷卻之后，用料理機(jī)將煮熟的綠豆打成綠豆泥。

(5).另取鍋，倒入適量油，然后把打好的綠豆泥也導(dǎo)進(jìn)去，然后開(kāi)小火翻炒均勻，再倒入我們準(zhǔn)備好的蜂蜜和糖，然后繼續(xù)翻炒，避免燒糊了。

(6).我們炒綠豆炒到不粘鍋的面團(tuán)狀即可，在炒的過(guò)程如果太干的話，可以適量倒入一些奶油或牛奶，避免炒糊了。

(7).然后把綠豆團(tuán)舀出來(lái)放到盆子里，用月餅?zāi)＞邏撼删G豆糕、綠豆月餅。

(8).如果想要吃的更有味道一些，可以準(zhǔn)備一些餡料包在里面。

重要提示：綠豆性涼，所以在服藥、脾胃虛寒，拉肚子的人盡量不要食用，小孩不宜大量食用。

以上就是綠豆糕的做法，是不是非常簡(jiǎn)單啊？更多美食做法，歡迎關(guān)注糖糖美食屋吧！