原料：叉燒180克（叉燒肉的做法）、隔夜米飯320克、雞蛋2個、生抽5克、叉燒醬5克、蔥花適量、鹽適量

做法：

1、叉燒切成粒狀。

2、雞蛋打散炒熟后盛出備用。

3、鍋中重新倒入適量油，燒熱后倒入米飯炒勻。

4、倒入叉燒粒炒勻。

5、接著倒入雞蛋炒勻。

6、加入生抽和叉燒醬將醬料和米飯炒勻，上色均勻。

7、加入鹽調味后關火，關火后加入蔥花炒勻即可。